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【安徽日报】凤阳做强产业奔富路

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(《安徽日报》2019年1月11日11版)

做强产业奔富路

本报通讯员 陈友田 陈传吉 本报记者 周连山

“前段时间,我们村做了2万多斤手工红薯粉丝,没过几天就卖完了,总收入达20多万元。”日前,凤阳县小溪河镇乔山村涧西梅村民组村民梅正皇高兴地说。

涧西梅村民组共有60多户人家,因依山傍水、山地较多,一直有种植红薯、制作粉丝的传统,是远近闻名的“粉丝村”。村里共有3个手工粉丝加工点,数九寒天,气温达到零下5度左右时,村民们几家凑在一块,合作加工粉丝。每到这个时候,大家和面、打糊、下粉、捞粉,在忙碌中享受劳动的乐趣。晶莹的粉条瀑布般悬挂在农家院落前后,一幅“农业发展、农村富裕、农民幸福”的生动图画展现在人们面前。

“种红薯省肥料、省农药、省人工,收入很可观。手工制作粉丝还能充分利用冬闲时间,成为冬闲增收的好途径。”梅正皇告诉记者。

据梅正皇介绍,该村生产的手工粉丝有劲道、口感好,是地道的纯绿色食品,虽然价格比普通粉丝贵,但不愁销路,不用出村就卖完了。

村民周文书说,他在村里种的红薯较多,每年仅红薯粉丝一项收入就有四五万元。全村生产的红薯粉丝每年获利50万元左右,同时还为周边村民代加工粉丝。

看到红薯粉丝的致富前景,乔山村党支部书记张秀华计划大力扶持该产业。他告诉记者,手工制作红薯粉丝已成为当地一项致富产业。下一步,村里将借助产业强镇的机遇,积极为村民做好服务,注册粉丝品牌,并建设一座中型冷库,让村民在不上冻的天气也能加工粉丝,把粉丝产业做大做强,帮助更多的村民增收致富。

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